D-甘露糖異構(gòu)酶固定化酶及其制備方法和應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110885690.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113403297A 公開（公告）日 2021-09-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN113403297A 申請(qǐng)公布日 2021-09-17
分類號(hào) C12N11/087（2020.01）I;C12N11/082（2020.01）I;C12P19/24（2006.01）I;C12P19/02（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 高潤(rùn)香;蔡俠;姚宏偉;賈偉;東剛 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京誠(chéng)志高科生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京彩和律師事務(wù)所 代理人 閆桑田;劉磊
地址 100084北京市海淀區(qū)清華園清華同方大廈A座701
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請(qǐng)公開了一種D?甘露糖異構(gòu)酶（簡(jiǎn)稱MIase）固定化酶，包括酶載體和MIase。本申請(qǐng)還提供一種MIase固定化酶的制備方法和應(yīng)用，本申請(qǐng)所述MIase固定化酶采用大孔樹脂作為載體，MIase與大孔樹脂通過共價(jià)鍵或離子吸附的方式結(jié)合在一起，所述MIase固定化酶具有良好穩(wěn)定性和酶催化活性，在流速0.4BV/h、底物濃度750g/L條件下，45℃時(shí)連續(xù)轉(zhuǎn)化90天，轉(zhuǎn)化液中D?甘露糖濃度穩(wěn)定在200g/L以上、轉(zhuǎn)化率穩(wěn)定在27％以上。此外，所述MIase固定化酶的制備工藝簡(jiǎn)單、工藝過程中不添加任何有毒性的有機(jī)溶劑，屬于環(huán)境友好型的綠色制造工藝。