一種魔芋南瓜面條及其加工方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110009068.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112617107A 公開（公告）日 2021-04-09
申請(qǐng)公布號(hào) CN112617107A 申請(qǐng)公布日 2021-04-09
分類號(hào) A23L7/109;A23L19/00;A23L19/10;A23L29/00;A23L33/10;A23L33/16 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張優(yōu);陳強(qiáng);陸遠(yuǎn)志;朱珩 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 勉縣天適農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都市鼎宏恒業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 謝敏
地址 723000 陜西省漢中市勉縣定軍山鎮(zhèn)楊家山村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種魔芋南瓜面條及其加工方法。一種魔芋南瓜面條，其原料包括面粉、魔芋精粉、食鹽、南瓜粉，復(fù)合磷酸鹽，凈化水，按重量份數(shù)計(jì)算，其干基組分配比為：面粉75～80份、魔芋精粉8～10份、食鹽1～2份，南瓜粉5～10份，復(fù)合磷酸鹽0.2～0.35份。本發(fā)明制得的魔芋南瓜面條葡萄糖含量降低，糖尿病人也可食用。