一種魔芋苦蕎面條及其加工方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011146614.2 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112075577A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-12-15 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112075577A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-12-15 |
| 分類號(hào) | A23L7/109(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 陳強(qiáng);朱珩;陸遠(yuǎn)志;張?zhí)├?/td> | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 勉縣天適農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 成都市鼎宏恒業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） | 代理人 | 勉縣天適魔芋科技有限公司 |
| 地址 | 723000陜西省漢中市勉縣定軍山鎮(zhèn)楊家山村 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種魔芋苦蕎面條及其加工方法。一種魔芋苦蕎面條，其原料包括面粉、魔芋精粉、食鹽、苦蕎粉，復(fù)合磷酸鹽，凈化水，按重量份數(shù)計(jì)算，其干基組分配比為：面粉75～80份、魔芋精粉8～11份、食鹽1～2份，苦蕎粉4～5份，復(fù)合磷酸鹽0.2～0.35份。本發(fā)明制得的魔芋苦蕎面條口感更加勁道，對(duì)糖尿病人有很好的保健效果，并且不會(huì)損傷脾胃。?? |
