蘋果渣液固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)飼料蛋白的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200510041807.0 申請日 -
公開（公告）號 CN1663421A 公開（公告）日 2005-09-07
申請公布號 CN1663421A 申請公布日 2005-09-07
分類號 A23K1/14;A23K1/16 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 宋紀(jì)蓉;徐抗震;黃潔;馬海霞 申請（專利權(quán)）人 廣東正大康地有限公司
代理機(jī)構(gòu) 西安西達(dá)專利代理有限責(zé)任公司 代理人 謝鋼
地址 710069陜西省西安市太白北路229號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種蘋果渣液固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)飼料蛋白的方法。其生產(chǎn)工藝過程如下：首先將粉碎的蘋果渣配料成液態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，然后接入種子培養(yǎng)成熟的混合菌種進(jìn)行液態(tài)深層發(fā)酵，最后將深層發(fā)酵液再接入到蘋果渣的固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基中進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵。與單獨(dú)固態(tài)發(fā)酵相比較，該液固態(tài)發(fā)酵工藝具有種子培養(yǎng)基用量少，菌種純培養(yǎng)少，降低生產(chǎn)成本；生產(chǎn)的飼料蛋白產(chǎn)品，蛋白含量高，營養(yǎng)豐富，成本較低，更適合蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)飼料蛋白的工業(yè)規(guī)?；a(chǎn)和推廣應(yīng)用。