一種桑葚酒

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810881808.3 申請日 -
公開（公告）號 CN108841532A 公開（公告）日 2018-11-20
申請公布號 CN108841532A 申請公布日 2018-11-20
分類號 C12G3/04;C12G3/02;A61K36/73 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 滕國祥 申請（專利權(quán)）人 江蘇健祥生態(tài)農(nóng)業(yè)集團有限責(zé)任公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 213000 江蘇省常州市金壇區(qū)晨風(fēng)路188號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種桑葚酒，其由桑葚的發(fā)酵組份和桑葚的浸泡組份以及木糖醇制備而成。本發(fā)明分別對桑葚進行發(fā)酵和浸泡提取，然后將發(fā)酵和提取相結(jié)合，克服了現(xiàn)有桑葚果酒僅采用發(fā)酵或提取方法進行制備的缺陷。同時，本發(fā)明在浸泡提取時加入少量既是食品又是中藥材的食品，大大提高了傳統(tǒng)果酒的產(chǎn)品質(zhì)量和保健效果。