一種蔬果保鮮方法與流程
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011514876.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112674157A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-04-20 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112674157A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-04-20 |
| 分類號(hào) | A23B7/16(2006.01)I;A23B7/005(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 畢研飛;錢春桃;孟穎;魏斌;倪維晨;孫玉東;張朝陽(yáng);唐政輝;王文青;談?wù)窦?徐進(jìn);殷峰;周俊 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 南農(nóng)大（常熟）新農(nóng)村發(fā)展研究院有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京化育知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 尹均利 |
| 地址 | 215557江蘇省蘇州市常熟市大義小山村農(nóng)科所內(nèi) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種蔬果保鮮方法與流程，包括以下步驟：步驟一，蒸汽處理；步驟二，風(fēng)冷降溫；步驟三，制備噴灑；步驟四，擺放收納；步驟五，存放保鮮；步驟六，定期查看；其中在上述步驟一中，將采摘后無(wú)腐敗、蟲(chóng)癍和外傷口的蔬果放置在熱蒸汽房中進(jìn)行熱蒸汽處理；其中在上述步驟二中，將步驟一中熱蒸汽處理后的蔬果取出自然冷卻至常溫；該發(fā)明，利用對(duì)采摘后的蔬果進(jìn)行蒸汽殺菌以及風(fēng)冷處理，有利于降低保鮮后蔬果的腐爛率，進(jìn)而有利于提高蔬果在存放過(guò)程中的保鮮效果，同時(shí)利用天然原材料制備的保鮮劑對(duì)蔬果進(jìn)行保鮮，提高了該蔬果的食用安全性，以及使蔬果放置在低氧的環(huán)境中存儲(chǔ)，延長(zhǎng)了蔬果的保鮮期。?? |
