一種適用于食物蛋白過敏嬰兒的無乳糖氨基酸嬰兒配方食品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910004238.4 申請日 -
公開（公告）號 CN109497533A 公開（公告）日 2019-03-22
申請公布號 CN109497533A 申請公布日 2019-03-22
分類號 A23L33/00（2016.01）I; A23P10/30（2016.01）I; B01F13/10（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 姜艷喜; 繆小靜; 吳曉灑; 華家才; 儲小軍 申請（專利權(quán)）人 杭州貝因美母嬰營養(yǎng)品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 貝因美（杭州）食品研究院有限公司; 杭州貝因美母嬰營養(yǎng)品有限公司
地址 310052 浙江省杭州市濱江區(qū)浦沿街道南環(huán)路3758號19樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種適用于食物蛋白過敏嬰兒的無乳糖氨基酸嬰兒配方食品。本發(fā)明采用干法工藝生產(chǎn)無乳糖氨基酸嬰兒配方食品的研究。先通過微膠囊包埋工藝生產(chǎn)植物脂肪粉，然后用植物脂肪粉、氨基酸復(fù)合配料和其他輔料以及生物活性物質(zhì)干混成適合治療0?12月齡嬰兒的食物蛋白過敏癥的氨基酸配方粉。配方中蛋白質(zhì)等同物由氨基酸復(fù)合配料提供。本品適合對食物蛋白過敏以及乳糖不耐癥的嬰兒食用以回避食物蛋白以及乳糖。