鱘魚(yú)活魚(yú)懸掛宰殺系統(tǒng)

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210296928.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102870856B 公開(kāi)（公告）日 2015-01-14
申請(qǐng)公布號(hào) CN102870856B 申請(qǐng)公布日 2015-01-14
分類號(hào) A22B7/00(2006.01)I;A22B3/06(2006.01)I;A22B5/04(2006.01)I 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚(yú)的加工;
發(fā)明人 夏永濤;黃劍波;師偉;殷佩福 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 浙江衢州柯城農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州杭誠(chéng)專利事務(wù)所有限公司 代理人 衢州鱘龍水產(chǎn)食品科技開(kāi)發(fā)有限公司
地址 324006 浙江省衢州市柯城區(qū)花園街道學(xué)院路600號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及漁業(yè)加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種鱘魚(yú)活魚(yú)懸掛宰殺系統(tǒng)，目的是為了有效提高鱘魚(yú)活體屠宰效率，縮短宰殺時(shí)間，以保持最佳的魚(yú)子醬新鮮度和魚(yú)肉品質(zhì)，其特征是包括自動(dòng)宰殺流水線、魚(yú)血回收系統(tǒng)，所述的自動(dòng)宰殺流水線包括提魚(yú)升降機(jī)，由提魚(yú)升降機(jī)輸送待殺鱘魚(yú)到宰殺瀝血線；使用刀具將鱘魚(yú)動(dòng)脈割斷，在宰殺瀝血線上進(jìn)行瀝血；瀝血的同時(shí)使用軟質(zhì)水管持續(xù)沖洗魚(yú)體，魚(yú)血及沖洗用水一道流入魚(yú)血回收系統(tǒng)；繼續(xù)在自動(dòng)宰殺流水線上瀝血干凈后，進(jìn)行自動(dòng)稱重；稱重后的魚(yú)體進(jìn)入轉(zhuǎn)運(yùn)線，轉(zhuǎn)運(yùn)線包括若干個(gè)卸魚(yú)工位，與若干個(gè)卸魚(yú)工位配套設(shè)有同數(shù)量的分割流水線。