一株釀酒酵母及應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710571835.6 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN109251868B 公開（公告）日 2022-03-11
申請公布號(hào) CN109251868B 申請公布日 2022-03-11
分類號(hào) C12N1/16（2006.01）I;C12P7/06（2006.01）I;C12R1/865（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 佟毅;李義;王小艷;張子劍;袁敬偉;楊勇;孟凡鐵;劉輝;吳延?xùn)|;李凡 申請（專利權(quán)）人 中糧生化能源（肇東）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京集佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 趙青朵
地址 130033吉林省長春市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)仙臺(tái)大街1717號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于微生物領(lǐng)域，本發(fā)明涉及一株釀酒酵母及應(yīng)用，尤其是一株既具有高效糖化酶功能又具有良好發(fā)酵性能釀酒酵母及其用于生產(chǎn)生物乙醇的應(yīng)用。本發(fā)明所述保藏編號(hào)為CGMCC No.13506的釀酒酵母具有糖化酶活性和良好的發(fā)酵性能，且表現(xiàn)出多種淀粉水解相關(guān)的酶酶活，在生物乙醇發(fā)酵工業(yè)中，實(shí)現(xiàn)淀粉糖化與釀酒酵母生長和乙醇發(fā)酵耦合，可有效替代30～50％外源糖化酶的添加，簡化發(fā)酵工藝，降低乙醇生產(chǎn)成本，滿足乙醇的大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。