羅漢果甜苷復(fù)配組合物及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810374974.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN108740930A 公開(kāi)（公告）日 2018-11-06
申請(qǐng)公布號(hào) CN108740930A 申請(qǐng)公布日 2018-11-06
分類號(hào) A23L27/00;A23L27/12;A23L29/30;A23L33/21;A61K8/9789;A61K47/46;A61Q19/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鐘旭東;市隆人 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 嘉興納諾生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 314100 浙江省嘉興市嘉善縣羅星街道歸谷園區(qū)創(chuàng)業(yè)中心B座201室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請(qǐng)涉及一種羅漢果甜苷復(fù)配組合物及其應(yīng)用。所述羅漢果甜苷復(fù)配組合物包含：羅漢果提取物，所述羅漢果提取物中含有羅漢果甜苷類和蛋白質(zhì)，其中蛋白質(zhì)與羅漢果甜苷類的重量比在1:10以下；以及，水溶性膳食纖維和糖醇中的一種或多種；其中，所述羅漢果提取物在羅漢果復(fù)配組合物中的比例為以重量計(jì)0.1％?60％。所述羅漢果甜苷復(fù)配組合物作為低糖甜味劑使用能夠帶來(lái)良好的甜香風(fēng)味口感，可以應(yīng)用與各種食品、藥品、保健品或化妝品中。