一種精制羅非魚油的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410436706.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104194911B 公開（公告）日 2018-03-06
申請(qǐng)公布號(hào) CN104194911B 申請(qǐng)公布日 2018-03-06
分類號(hào) C11B1/00;C11B1/02 分類 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 陶寧萍;李夢(mèng)凡;俞駿;劉承初;潘鏡 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 云南海王水產(chǎn)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 上海海洋大學(xué);云南海王水產(chǎn)有限公司
地址 201306 上海市浦東新區(qū)臨港新城滬城環(huán)路999號(hào)上海海洋大學(xué)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種精制羅非魚油的方法，以羅非魚加工廢棄物魚頭為原料，經(jīng)切碎后采用復(fù)合蛋白酶在一定條件下對(duì)其進(jìn)行水解，再經(jīng)過離心處理得到粗魚油，將粗魚油在一定條件下經(jīng)過活性白土脫色處理后即得到精制魚油。本發(fā)明中粗魚油得率為每100g魚頭中12～13g，魚油提取操作簡(jiǎn)單、成本低、得到的產(chǎn)品品質(zhì)好。將得到粗魚油進(jìn)行脫色等精制處理，所制備的魚油顏色呈現(xiàn)澄清透明的淡黃色，除碘值外，油脂品質(zhì)達(dá)到精制魚油一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。