一種酶法制備D-谷氨酸的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110290569.6 申請日 -
公開（公告）號 CN112852897A 公開（公告）日 2021-05-28
申請公布號 CN112852897A 申請公布日 2021-05-28
分類號 C12P13/14(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 曾帥;李晚軍;肖雪;范明 申請（專利權(quán)）人 綿陽晟氏健康科技有限公司
代理機構(gòu) 成都行之專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 唐邦英
地址 621000四川省綿陽市北川羌族自治縣永昌鎮(zhèn)蔣家河路33號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種酶法制備D?谷氨酸的方法，包括以下步驟：S1、以L?谷氨酸鈉為底物，加入谷氨酸消旋酶使其反應(yīng)生成DL?谷氨酸鈉；S2、加入L?谷氨酸脫羧酶，使DL?谷氨酸鈉分解成γ?氨基丁酸和D?谷氨酸，控制pH值為2?4，析出D?谷氨酸晶體。本發(fā)明利用谷氨酸消旋酶，L?谷氨酸脫羧酶，以L?谷氨酸鈉為底物，制備D?谷氨酸，基于簡單的方法，即可制備D?谷氨酸，具有環(huán)境污染小，生物安全性好，設(shè)備簡單的優(yōu)點，有利于工業(yè)化大生產(chǎn)D?谷氨酸及其衍生物。??