一種新型醬油酵母培養(yǎng)裝置
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201921894189.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN211112017U | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-07-28 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN211112017U | 申請(qǐng)公布日 | 2020-07-28 |
| 分類號(hào) | C12M1/36(2006.01)I;C12M1/00(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 宋明瀚;周明印;宋明偉;王剛;平鈺 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 好記食品釀造股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 連云港權(quán)策知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） | 代理人 | 好記食品釀造股份有限公司 |
| 地址 | 133000吉林省延邊朝鮮族自治州延邊州汪清縣汪清鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本實(shí)用新型公開(kāi)一種新型醬油酵母培養(yǎng)裝置，包括酵母培養(yǎng)基滅菌罐、給料管線、酵母培養(yǎng)罐及酵母培養(yǎng)罐附屬設(shè)施即：給料分配器、排氣分離器、空氣旋流攪拌器、液位控制傳感器、溫度控制傳感器、溫控冷卻加熱盤(pán)管、氣液混合接種器和空氣流量計(jì)與高效空氣過(guò)濾器。本實(shí)用新型物料輸送采用空氣壓送取代輸送泵，采用分割循環(huán)培養(yǎng)，縮短了酵母菌種培養(yǎng)時(shí)間，減少了二級(jí)酵母菌種的培養(yǎng)環(huán)節(jié)。酵母培養(yǎng)過(guò)程采用PLC控制溫度、空氣流量以及物料進(jìn)出量，因此環(huán)境波動(dòng)小，有利于酵母菌種生長(zhǎng)發(fā)育，三級(jí)酵母種子液生菌量穩(wěn)定在2×108cfu/ml以上。?? |
