一種醬油曲霉菌優(yōu)選發(fā)酵試驗(yàn)小型制曲裝置
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202020103829.5 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN211771327U | 公開（公告）日 | 2020-10-27 |
| 申請公布號 | CN211771327U | 申請公布日 | 2020-10-27 |
| 分類號 | C12M1/38(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 宋明翰;周明印;平鈺;宋明偉;王剛 | 申請（專利權(quán)）人 | 好記食品釀造股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 連云港權(quán)策知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） | 代理人 | 好記食品釀造股份有限公司 |
| 地址 | 133000吉林省延邊朝鮮族自治州汪清縣汪清鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本實(shí)用新型公開一種醬油曲霉菌優(yōu)選發(fā)酵試驗(yàn)小型制曲裝置，曲箱內(nèi)安裝曲盤托架和風(fēng)道封閉板，曲箱的上循環(huán)管道上安裝循環(huán)風(fēng)門，曲箱的下循環(huán)管道上安裝加熱器和管道變頻風(fēng)機(jī)，空氣過濾器出口端安裝新風(fēng)風(fēng)門，新風(fēng)風(fēng)門通過管道連接上循環(huán)管道和下循環(huán)管道；曲箱內(nèi)部的上循環(huán)管道和下循環(huán)管道之間連接風(fēng)管，曲箱內(nèi)部頂部安裝濕度傳感器、加濕器以及溫度傳感器，曲箱外側(cè)設(shè)有加濕水箱，曲箱兩側(cè)內(nèi)壁設(shè)有蒸發(fā)器，曲箱底部安裝制冷壓縮機(jī)；本實(shí)用新型用于復(fù)壯后的菌株發(fā)酵試驗(yàn)，可以進(jìn)行單菌株、多因素或多水平固態(tài)發(fā)酵試驗(yàn)；能夠?qū)崿F(xiàn)曲霉菌發(fā)酵試驗(yàn)條件模擬大生產(chǎn)工藝條件一致的制曲環(huán)境，為優(yōu)選性能優(yōu)良的醬油生產(chǎn)所用的曲霉菌創(chuàng)造了可靠性條件。?? |
