一種基于酶反應器的質(zhì)構(gòu)磷脂制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210276840.1 申請日 -
公開（公告）號 CN102827887B 公開（公告）日 2014-07-16
申請公布號 CN102827887B 申請公布日 2014-07-16
分類號 C12P9/00(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 彭述輝;李小林;熊波;徐振林;黃利華;張挺 申請（專利權）人 廣州海莎生物科技有限公司
代理機構(gòu) 廣州粵高專利商標代理有限公司 代理人 廣州城市職業(yè)學院;廣州海莎生物科技有限公司
地址 510405 廣東省廣州市廣園中路248號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種基于酶反應器的質(zhì)構(gòu)磷脂制備方法。本發(fā)明提供一種質(zhì)構(gòu)磷脂酶法反應器，包括反應罐與外夾套，反應罐上有物料入口、加酶口、空氣入口、空氣分布器、空氣出口、物料出口，外夾套上有冷卻水入口和冷卻水出口。反應物料以1～2m/s的進料速度從物料入口進入反應罐，催化酶按磷脂質(zhì)量10～20%的比例從加酶口進入反應罐，凈化空氣從空氣入口進入反應罐，凈化空氣經(jīng)空氣分布器成為分散的均勻的小氣泡，空氣流速為1～3m/s；反應結(jié)束后，物料從物料出口流出，流出的速度為1～2m/s。本發(fā)明質(zhì)構(gòu)磷脂酶法反應器結(jié)構(gòu)簡單、成本低廉，有效反應容積較大，適于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)質(zhì)構(gòu)磷脂；采用本發(fā)明質(zhì)構(gòu)磷脂酶法反應器及反應方法，能夠促進反應物料的充分循環(huán)，方便有效地控制反應，顯著提高不飽和脂肪酸的轉(zhuǎn)化率。