制備低雜質(zhì)含量、澄清透明的食品級(jí)卵磷脂的方法及產(chǎn)品

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200510086600.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN100560594C 公開(kāi)（公告）日 2009-11-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN100560594C 申請(qǐng)公布日 2009-11-18
分類號(hào) C07F9/10(2006.01)I 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 汪勇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣州海莎生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 暨南大學(xué)
地址 510630廣東省廣州市黃埔大道601號(hào)暨南大學(xué)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種分離制備低雜質(zhì)含量、澄清透明的食品級(jí)卵磷脂的方法，尤其是一種利用無(wú)機(jī)陶瓷膜分離制備低雜質(zhì)含量、澄清透明的食品級(jí)卵磷脂的方法。屬于食品添加劑的分離提純領(lǐng)域。本發(fā)明分離制備低雜質(zhì)含量、澄清透明的食品級(jí)卵磷脂的方法：取一定質(zhì)量的飼料級(jí)大豆卵磷脂，加入重量體積比為3-7倍的工業(yè)己烷溶解，配成溶液，用0.1-1.2μm的無(wú)機(jī)膜在40-55℃、過(guò)濾壓力為0.1-0.4Mpa下過(guò)濾，濃縮至總體積的1/10-1/7，得到的濾過(guò)液經(jīng)過(guò)蒸發(fā)得到本發(fā)明產(chǎn)品卵磷脂。本發(fā)明產(chǎn)品的大豆卵磷脂可以達(dá)到食品級(jí)要求，可用做乳化劑、潤(rùn)濕劑、防濺劑和脫膜劑?？梢詮V泛地應(yīng)用在食品、化妝品等領(lǐng)域中。