一種保健型麥胚咀嚼片及其生產(chǎn)工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310278914.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103340356B 公開（公告）日 2015-07-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN103340356B 申請(qǐng)公布日 2015-07-08
分類號(hào) A23L1/185(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23P1/02(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐山元;靳宗波;孫金峰;丁玉賓 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 德州市天科專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 房成星
地址 253216 山東省德州市夏津縣發(fā)達(dá)工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種保健型麥胚咀嚼片，屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)領(lǐng)域。該咀嚼片主要由以下重量份數(shù)的原料制備而成：麥胚70-90份、菊粉10-20份、奶粉1-10份、甘露醇1-15份、赤蘚糖醇1-15份、微晶纖維素1-10份、乳酸鈣1-10份、硬脂酸鎂0.1-5份。經(jīng)微波干燥、超微粉碎、復(fù)配、制軟材、造粒、干燥、壓片、滅菌和包裝等工序，制得外表光潔、麥香濃郁的麥胚咀嚼片。本發(fā)明利用面粉生產(chǎn)時(shí)的副產(chǎn)品生產(chǎn)保健型麥胚咀嚼片，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、自動(dòng)化程度高。本發(fā)明生產(chǎn)的麥胚咀嚼片具有補(bǔ)鈣、抗衰老、護(hù)肝、降血脂、降血糖、降膽固醇、潤腸通便、控制體重等作用，是一種營養(yǎng)非常全面的休閑保健食品。