速凍食品高效裹冰裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510191453.1 申請日 -
公開（公告）號 CN104856189B 公開（公告）日 2018-07-20
申請公布號 CN104856189B 申請公布日 2018-07-20
分類號 A23L3/36 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐開泉;游余海;徐才梅;戴阿平 申請（專利權(quán)）人 江蘇九壽堂生物制品有限公司
代理機構(gòu) 南京正聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 江蘇九壽堂生物制品有限公司;上海荷裕冷凍食品有限公司
地址 225722 江蘇省泰州市興化市張郭鎮(zhèn)同濟路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了速凍食品高效裹冰裝置，連接在速凍裝置與冷凍保溫裝置之間，包括工作槽、振動裝置，工作槽的橫截面為半工字型的槽體，槽體包括底面、左側(cè)面和右側(cè)面；并平行于槽體底面的上方還設(shè)置有傳輸網(wǎng)帶，傳輸網(wǎng)帶與工作槽的左側(cè)面和右側(cè)面圍成裹冰槽，裹冰槽內(nèi)盛放冰水混合物；振動裝置包括設(shè)在傳輸網(wǎng)帶與工作槽的底面之間的振動部，振動部在垂直于傳輸網(wǎng)帶的網(wǎng)面方向來回往復(fù)運動，從而翻動在裹冰槽內(nèi)傳動的速凍食品，進而對在其內(nèi)傳輸?shù)氖称愤M行裹冰。本發(fā)明提高了速凍食品速凍后的裹冰工序的工作效率，進而提高了速凍食品的保鮮性能。具有較好的推廣應(yīng)用價值。