速凍食品裹冰裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510191441.9 申請日 -
公開（公告）號 CN107183486A 公開（公告）日 2017-09-22
申請公布號 CN107183486A 申請公布日 2017-09-22
分類號 A23L3/36(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐開泉;徐柏林;孫中良;趙玉芹 申請（專利權(quán)）人 江蘇九壽堂生物制品有限公司
代理機構(gòu) 南京正聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 江蘇九壽堂生物制品有限公司
地址 225722 江蘇省泰州市興化市張郭鎮(zhèn)同濟路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了速凍食品裹冰裝置，連接在速凍裝置與冷凍保溫裝置之間，包括工作槽、噴氣裝置，工作槽包括攪拌段和裹冰段；工作槽的橫截面為半工字型的槽體，槽體包括底面、左側(cè)面和右側(cè)面；并平行于槽體底面的上方還設(shè)置有傳輸網(wǎng)帶，傳輸網(wǎng)帶與工作槽的左側(cè)面和右側(cè)面圍成裹冰槽，裹冰槽內(nèi)盛放冰水混合物；噴氣裝置包括設(shè)在傳輸網(wǎng)帶與工作槽的底面之間的至少一根噴管，每一個噴管向裹冰槽內(nèi)噴氣，從而翻動在其內(nèi)傳動的食品，進而對在其內(nèi)傳輸?shù)氖称愤M行裹冰。本發(fā)明提高了速凍食品速凍后的裹冰工序的工作效率，進而提高了速凍食品的保鮮性能；具有較好的推廣應(yīng)用價值。