一種微生物酶法生產(chǎn)清真硫酸軟骨素的方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011242310.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112301079A | 公開（公告）日 | 2021-02-02 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112301079A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-02-02 |
| 分類號(hào) | C12P19/26(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 張瑩;程偉;沈濤;杜新園 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 湖南夏盛酶技術(shù)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京慕達(dá)星云知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） | 代理人 | 崔自京 |
| 地址 | 415400 湖南省常德市津市市高新區(qū)胥家湖路以南 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種微生物酶法生產(chǎn)清真硫酸軟骨素的方法，包括如下步驟：(1)原料軟骨清洗后蒸煮；(2)軟骨蒸煮結(jié)束后冷卻，加復(fù)合酶進(jìn)行酶解；復(fù)合酶以重量份數(shù)計(jì)，包括如下組分：堿性蛋白酶30?60份、中性蛋白酶20?30份、脂肪酶5?30份和中溫淀粉酶5?10份；(3)滅酶，酶解液經(jīng)除雜、精制得到硫酸軟骨素。本發(fā)明使用食品級(jí)微生物來源的復(fù)合酶取代胰臟、胰酶或胰蛋白酶生產(chǎn)清真硫酸軟骨素，工藝簡(jiǎn)單，使用方便、安全、環(huán)保，獲得的產(chǎn)品符合清真產(chǎn)品要求，適于推廣應(yīng)用。?? |
