一種殼聚糖修飾肉桂精油脂質(zhì)體的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202210372253.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN114680334A | 公開（公告）日 | 2022-07-01 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN114680334A | 申請(qǐng)公布日 | 2022-07-01 |
| 分類號(hào) | A23L33/105（2016.01）I;A23L29/30（2016.01）I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 李誠;涂倩;曾珍;劉韞滔;謝大明;簡玉英;楊育靜;包沅鑫;黃茂微;張周莉 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 代理機(jī)構(gòu) | 成都天匯致遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | - |
| 地址 | 625000四川省雅安市雨城區(qū)新康路46號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公布了一種殼聚糖修飾肉桂精油脂質(zhì)體的制備方法，包括以下步驟：①將蛋黃卵磷脂、膽固醇、吐溫80、肉桂精油與無水乙醇混合；②將混合液旋蒸除去無水乙醇，得到脂質(zhì)薄膜；③加入磷酸鹽緩沖液水化，得到脂質(zhì)體懸濁液；④將脂質(zhì)體懸濁液在高速均質(zhì)機(jī)中高速剪切3min；⑤使用高壓均質(zhì)機(jī)循環(huán)3?4次得到肉桂精油脂質(zhì)體；⑥制備質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.2%的殼聚糖溶液；⑦將肉桂精油脂質(zhì)體滴加到0.2%殼聚糖溶液中，攪拌60分鐘，靜置后得到殼聚糖修飾的肉桂精油脂質(zhì)體。本發(fā)明利用殼聚糖對(duì)肉桂精油脂質(zhì)體進(jìn)行功能修飾，對(duì)脂質(zhì)體進(jìn)行殼聚糖表面修飾可以減少環(huán)境降解和磷脂雙層滲透，增強(qiáng)脂質(zhì)體系統(tǒng)的穩(wěn)定性。還可延長活性物質(zhì)釋放時(shí)間，從而提高生物利用率。 |
