基于蒸汽爆破提取橘子皮果膠的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410706855.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105713107A 公開(kāi)（公告）日 2016-06-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN105713107A 申請(qǐng)公布日 2016-06-29
分類號(hào) C08B37/06(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I 分類 有機(jī)高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物;
發(fā)明人 不公告發(fā)明人 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 重慶同吉生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 402460 重慶市榮昌縣龍集鎮(zhèn)老店子社區(qū)人和路46號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別涉及從橘子皮中提取果膠的方法，具體為：將橘子皮洗凈、粉碎后得橘子皮粉末，用清水浸漬不低于2小時(shí)后，在壓力為0.08-0.3Mpa的條件下用蒸汽爆破進(jìn)行汽爆，得橘子皮提取液，將所述的橘子皮提取液加堿調(diào)節(jié)pH值為8.0-10.0，在溫度為70-90℃條件下進(jìn)行水解反應(yīng),過(guò)濾后得水解提取液，將所得水解提取液濃縮后，用95%的乙醇沉淀，脫水、干燥后即為果膠。該方法制備的橘子皮果膠綠色無(wú)污染，具有美容、潤(rùn)肺等功效，為一種保健食品，適合推廣食用；另外，本發(fā)明制備方法簡(jiǎn)單，具有性能穩(wěn)定、安全可靠的優(yōu)點(diǎn)，提高了產(chǎn)品附加值和競(jìng)爭(zhēng)力。