一種打瓜汁保健飲料及其醫(yī)藥用途和制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410752202.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104544389A 公開（公告）日 2015-04-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN104544389A 申請(qǐng)公布日 2015-04-29
分類號(hào) A23L2/02(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 田麗萍;王金輝;薛琳;劉憶冬;張義暉;李欠南;張彬;李守明 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 石河子天園科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京華科聯(lián)合專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 孟旭;王為
地址 832000 新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市新疆石河子市北四路石河子大學(xué)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及從打瓜(Citrullus?lanatus.convar?megulaspemus(L.))汁中制備的保健飲料及其制備方法、醫(yī)藥用途。本發(fā)明所述打瓜汁經(jīng)過酶解得到酶解產(chǎn)物，其制備方法如下：步驟1.取打瓜原料，洗凈；步驟2.將打瓜榨汁；步驟3.酶解：使用酶對(duì)打瓜汁進(jìn)行酶解；步驟4.滅酶處理：酶解結(jié)束后將打瓜汁滅酶；其中，步驟2所述將打瓜榨汁后，根據(jù)需要，還可加入護(hù)色劑。