一種豆麥醬發(fā)酵飼料及其制備方法和應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810558696.8 申請日 -
公開（公告）號 CN108813097B 公開（公告）日 2021-09-14
申請公布號 CN108813097B 申請公布日 2021-09-14
分類號 A23K10/12;A23K10/30;A23K10/37;A23K50/60;A23K50/30 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 程勐萬里;程淦 申請（專利權(quán)）人 合肥五糧泰生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京高沃律師事務(wù)所 代理人 劉奇
地址 238000 安徽省巢湖市安徽居巢經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)大灣路18號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種豆麥醬發(fā)酵飼料及其制備方法和應(yīng)用，屬于豬飼料加工技術(shù)領(lǐng)域。所述飼料的制備方法包括如下步驟：1)將大豆、小麥和水混合，研磨均質(zhì)，得到豆麥均質(zhì)漿；2)將豆麥均質(zhì)漿接種復(fù)合菌種有氧發(fā)酵；3)將食鹽與所述步驟2)的發(fā)酵漿混合，無氧發(fā)酵，將得到的厭氧加鹽發(fā)酵漿固液分離，得豆麥醬稀液和醬渣濕基；4)將醬渣濕基與豆粕粉混合，接種米曲霉菌種有氧發(fā)酵，得到醬渣固體發(fā)酵物；5)將所述步驟3)的豆麥醬稀液與所述步驟4)的醬渣固體發(fā)酵物混合，得到豆麥醬發(fā)酵飼料。本發(fā)明提供的豆麥醬發(fā)酵飼料易消化吸收，能夠有效提高仔豬的生產(chǎn)性能。