一種含天然維生素E和神經(jīng)酸的亞麻薺食用油的制取方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510480271.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106381218A 公開（公告）日 2017-02-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN106381218A 申請(qǐng)公布日 2017-02-08
分類號(hào) C11B1/06(2006.01)I;C11B3/00(2006.01)I 分類 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 杜樹旺;張合慶;張海希;徐民 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安陽九安農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 456150 河南省安陽市湯陰縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)扁鵲路與中興大道交叉口西北角
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種含天然維生素E和神經(jīng)酸的亞麻薺食用油及其制取方法；生產(chǎn)工藝過程包括以下步驟：（1）亞麻薺籽清選去雜；（2）自然晾干；（3）冷榨制油；（4）自然沉降；（5）脫膠；（6）堿煉脫酸；（7）脫色。通過采用低溫物理壓榨和半精煉工藝，最大限度保留天然維生素E和神經(jīng)酸等他活性物質(zhì)，其中天然維生素E能使亞麻薺食用油中不用添加外源抗氧化劑即可達(dá)到阻止或延緩食用油氧化變質(zhì)，延長貯存期的效果；神經(jīng)酸是大腦發(fā)育、維持的必需營養(yǎng)物，對(duì)提高腦神經(jīng)活躍、防止腦神經(jīng)衰弱有著很重要的作用；采用上述方法制取的亞麻薺食用油產(chǎn)品檢測結(jié)果表明，質(zhì)量達(dá)到了國家一級(jí)食用油標(biāo)準(zhǔn)，天然維生素E含量達(dá)到了71.2mg/100g，神經(jīng)酸含量達(dá)到了1.8%。