一種綠色果蔬營養(yǎng)米

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200610134282.X 申請日 -
公開（公告）號 CN100521966 公開（公告）日 2009-08-05
申請公布號 CN100521966 申請公布日 2009-08-05
分類號 A23L1/168（2006.01）I;A23L1/48（2006.01）I;A23L1/29（2006.01）I;A23L1/212（2006.01）I;A23P1/02（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉芳 申請（專利權）人 遼寧鷹捷農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 110000 遼寧省沈陽市新民市三道崗子鎮(zhèn)關家店村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種綠色果蔬營養(yǎng)米，屬食品領域，本綠色果蔬營養(yǎng)米選用優(yōu)質(zhì)免淘AA級綠色大米，將其粉碎成粒度為60目以上的面粉狀；將新鮮的AA級綠色蔬菜或水果制成蔬菜或水果原汁營養(yǎng)液；將面粉狀的大米和營養(yǎng)液原汁按重量比5∶1.5～2.5的比例充分攪拌，形成均勻的混合物；將所述混合物放入顆粒成型機，擠壓成大小和形狀與普通大米粒類似的顆粒狀物；在顆粒成型機的顆粒輸出端，對所述顆粒狀物進行風干處理，在風干處理過程中溫度控制在50℃以下，當顆粒狀物水分降至14%以下時即得到成品。本綠色果蔬營養(yǎng)米可以直接替代普通大米煮食，食用更安全，煮食更方便，營養(yǎng)成份含量高，在生產(chǎn)加工過程不破壞營養(yǎng)成份。