一種從大豆糖蜜中回收濃縮大豆磷脂的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810469946.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN108813092A 公開（公告）日 2018-11-16
申請(qǐng)公布號(hào) CN108813092A 申請(qǐng)公布日 2018-11-16
分類號(hào) A23J7/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 田翔;趙成;于文華;王永秀;史翠翠;張森;劉有文 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東萬(wàn)得福實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 山東濟(jì)南齊魯科技專利事務(wù)所有限公司 代理人 山東萬(wàn)得福實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司;山東萬(wàn)得福生物科技有限公司
地址 257500 山東省東營(yíng)市墾利經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)大廈1411
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種從大豆糖蜜中回收濃縮大豆磷脂的方法，該方法包括以下步驟：（1）將生產(chǎn)醇法大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)生的大豆糖蜜加水稀釋至糖度10?30，調(diào)節(jié)pH至5.5?7.5，加熱至40?70℃，在0.1?0.3MPa的壓力下，通過(guò)微濾膜進(jìn)行濃縮；（2）步驟（1）得到的濃縮液，加入乙醇和正己烷混合液，在密閉的容器中混合均勻后分離，得到脂相與水相；（3）步驟（2）得到的脂相蒸發(fā)回收正己烷，所得產(chǎn)品即為濃縮大豆磷脂；優(yōu)點(diǎn)為：與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明采用膜過(guò)濾技術(shù)對(duì)大豆糖蜜中的大豆磷脂進(jìn)行濃縮，然后采用雙溶劑法萃取分離得到濃縮大豆磷脂產(chǎn)品，技術(shù)適合工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。