一種香菇素肉松及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200610023853.2 申請日 -
公開（公告）號 CN1826969A 公開（公告）日 2006-09-06
申請公布號 CN1826969A 申請公布日 2006-09-06
分類號 A23L1/28(2006.01);A23L1/238(2006.01);A23G3/34(2006.01);A23L1/237(2006.01);A23L1/221(2006.01);A23D9/00(2006.01) 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 桂純偉;李世文 申請（專利權）人 大山合集團白山現代農業(yè)有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 201404上海市奉賢區(qū)奉賢現代農業(yè)園區(qū)金海路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種香菇素肉松及其制作方法，它由69％香菇柄和31％調味料組成，調味料的配比是：18.6％醬油、16.3％白砂糖、30.2％食鹽、11.6％姜汁和23.2％植物油。它的制作方法是將香菇柄整理、軟化，預煮后加入輔料味煮，然后打松，烘干后包裝，既方便美味，又營養(yǎng)健康。