一種香菇素肉松及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200610023853.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN1826969B 公開（公告）日 2011-10-26
申請(qǐng)公布號(hào) CN1826969B 申請(qǐng)公布日 2011-10-26
分類號(hào) A23L1/28(2006.01)I;A23L1/238(2006.01)I;A23G3/34(2006.01)I;A23L1/237(2006.01)I;A23L1/221(2006.01)I;A23D9/00(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 桂純偉;李世文 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 大山合集團(tuán)白山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海智信專利代理有限公司 代理人 大山合集團(tuán)有限公司;襄陽(yáng)大山健康食品股份有限公司
地址 201404 上海市奉賢區(qū)奉賢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)金海路1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種香菇素肉松及其制作方法，它由69％香菇柄和31％調(diào)味料組成，調(diào)味料的配比是：18.6％醬油、16.3％白砂糖、30.2％食鹽、11.6％姜汁和23.2％植物油。它的制作方法是將香菇柄整理、軟化，預(yù)煮后加入輔料味煮，然后打松，烘干后包裝，既方便美味，又營(yíng)養(yǎng)健康。