利用玉米漿水解液代替工業(yè)磷酸鹽的氨基酸發(fā)酵方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710739285.4 申請日 -
公開（公告）號 CN107299121A 公開（公告）日 2017-10-27
申請公布號 CN107299121A 申請公布日 2017-10-27
分類號 C12P13/04(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 楊玉嶺;岳希金;滿德恩;王成秋;郭脈海;高永;仇南南;殷慧慧 申請（專利權(quán)）人 菱花集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 青島致嘉知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李浩成
地址 272000 山東省濟(jì)寧市高新區(qū)菱花路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及利用玉米漿水解液代替工業(yè)磷酸鹽的氨基酸發(fā)酵方法，使用植酸酶水解玉米漿產(chǎn)生游離磷含量滿足生產(chǎn)需要的玉米漿水解液代替玉米漿與磷酸等磷源的直接用于氨基酸的發(fā)酵過程。本發(fā)明提供了一種以玉米漿為原料，經(jīng)植酸酶水解后產(chǎn)生的玉米漿水解液替代通常氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中直接使用玉米漿并添加磷酸作為磷源的方式，生產(chǎn)指標(biāo)與正常發(fā)酵基本一致，且所有植酸酶所需成本遠(yuǎn)低于能達(dá)到同等效果的磷酸成本，所以成本低廉，該方法在保證正常生產(chǎn)的同時，可有效降低氨基酸綜合生產(chǎn)成本，直接提供企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，適于在生產(chǎn)中全面推廣。