一種重組果膠甲酯酶pmeA及其編碼基因與應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810050705.2 申請日 -
公開（公告）號 CN108130335B 公開（公告）日 2021-08-03
申請公布號 CN108130335B 申請公布日 2021-08-03
分類號 C12N15/55（2006.01）I;C12N9/18（2006.01）I;C12N15/81（2006.01）I;C12N1/19（2006.01）I;C12P19/04（2006.01）I;C12R1/72（2006.01）N;C12R1/84（2006.01）N;C12R1/865（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉澤寰;林蔣海;李帥 申請（專利權）人 廣東利世康低碳科技有限公司
代理機構(gòu) 廣州潤禾知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 周鄭奇;林名欽
地址 510760廣東省廣州市黃埔區(qū)云埔三路19號自編2棟1樓B區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種重組果膠甲酯酶pmeA及其編碼基因與應用。本發(fā)明是根據(jù)GenBank上已公布的黑曲霉pmeA的氨基酸序列，然后根據(jù)宿主菌的密碼子偏好性，對密碼子進行優(yōu)化，從而得到了pmeA基因的新的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，其表達的重組果膠甲酯酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。pmeA基因與pCuGAPGαAL表達載體連接后，將重組質(zhì)粒pCuGAPGαAL?pmeA整合到產(chǎn)朊假絲酵母基因組中，實現(xiàn)了pmeA基因的異源表達。該重組果膠甲酯酶可以高效催化果膠中的甲氧基水解，降低果膠酯化度，可用于食品、醫(yī)藥和化工行業(yè)的生產(chǎn)中。