一種耐受辣椒耐高溫的乙醇高產(chǎn)酵母菌及其驗(yàn)證方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010040132.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113186246A 公開（公告）日 2021-07-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN113186246A 申請(qǐng)公布日 2021-07-30
分類號(hào) C12Q1/04（2006.01）I;C12P7/08（2006.01）I;C12R1/645（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉澤寰;林蔣海;孫濤 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣東利世康低碳科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州潤(rùn)禾知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 鄭永泉
地址 510760廣東省廣州市黃埔區(qū)宏明路130號(hào)501房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種耐受辣椒耐高溫的乙醇高產(chǎn)酵母菌的驗(yàn)證方法，包括步驟：S1、篩選出甘蔗糖蜜中的乙醇高產(chǎn)酵母菌株，記為L(zhǎng)SK2；S2、使LSK2菌株進(jìn)行辣椒耐受的適應(yīng)性進(jìn)化，獲得適應(yīng)后菌株，記為L(zhǎng)SK2pe；S3、構(gòu)建辣椒素存在的環(huán)境，通過比較辣椒環(huán)境下LSK2與LSK2pe的生長(zhǎng)狀況、利用葡萄糖發(fā)酵的能力、利用淀粉發(fā)酵的能力以及檢測(cè)高溫環(huán)境下LSK2pe發(fā)酵能力進(jìn)行驗(yàn)證。通過驗(yàn)證方法能夠獲得經(jīng)辣椒適應(yīng)性進(jìn)化的乙醇高產(chǎn)酵母菌，有助于應(yīng)用在含辣椒的餐廚垃圾的微生物發(fā)酵。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行包括耐高溫耐辣椒環(huán)境下的發(fā)酵驗(yàn)證，有助于獲得耐受辣椒耐高溫且具備較高發(fā)酵能力的酵母菌，至少能用于高溫環(huán)境下的含辣椒餐廚垃圾發(fā)酵。