四元復(fù)配抗氧化劑、其制備方法及用途

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711474021.7 申請日 -
公開（公告）號 CN109022148B 公開（公告）日 2022-03-22
申請公布號 CN109022148B 申請公布日 2022-03-22
分類號 C11B5/00（2006.01）I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 陳歷水;房子舒;曹玉平;周學(xué)晉;楊凱;劉蕾;王冶 申請（專利權(quán)）人 中糧集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京信慧永光知識產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 洪俊梅;張淑珍
地址 100020北京市朝陽區(qū)朝陽門南大街8號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種食品級的天然抗氧化劑。更具體而言，本發(fā)明涉及一種包含四種天然抗氧化劑作為活性成分的四元復(fù)配抗氧化劑。該四元復(fù)配抗氧化劑因?yàn)橐蕴烊豢寡趸瘎┳鳛榛钚猿煞?，具有安全低毒的固有?yōu)勢；同時，該四元復(fù)配抗氧化劑還能夠充分發(fā)揮四種天然抗氧化劑的協(xié)同作用，可大大延長未添加抗氧化劑樣品的保質(zhì)期，其效果明顯優(yōu)于各天然抗氧化劑單體以及市售三元復(fù)配抗氧化劑。因此，本發(fā)明的四元復(fù)配抗氧化劑可有利地應(yīng)用于食品工業(yè)中。