一種鑒別浙江紅花山茶油與普通白花山茶油的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911042335.9 申請日 -
公開（公告）號 CN110596287A 公開（公告）日 2019-12-20
申請公布號 CN110596287A 申請公布日 2019-12-20
分類號 G01N30/06（2006.01）; G01N30/88（2006.01） 分類 測量；測試;
發(fā)明人 鄭睿行; 祝華明; 余洪明; 戴賢君 申請（專利權(quán)）人 寧波市食品檢驗檢測研究院
代理機(jī)構(gòu) 北京高沃律師事務(wù)所 代理人 董大媛
地址 315100浙江省寧波市高新區(qū)清逸路66號C座
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種鑒別浙江紅花山茶油與普通白花山茶油的方法，屬于山茶油種類鑒別技術(shù)領(lǐng)域，所述方法包括以下步驟：檢測待測樣品中的油酸、亞油酸和山崳酸的含量；當(dāng)所述待測樣品中油酸的質(zhì)量百分含量大于81.5％，亞油酸的質(zhì)量百分含量小于6％，山崳酸的質(zhì)量百分含量為0，所述待測樣品為浙江紅花山茶油；反之則為普通白花山茶油。所述方法詳細(xì)規(guī)范了浙江紅花山茶油與普通白花山茶油主要脂肪酸數(shù)據(jù)指標(biāo)，能夠有效的鑒別浙江紅花山茶油與普通白花山茶油。