一種食品中化學(xué)危害物安全風(fēng)險(xiǎn)模糊綜合評(píng)價(jià)方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010343593.7 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111461576A | 公開（公告）日 | 2020-07-28 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111461576A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-07-28 |
| 分類號(hào) | G06Q10/06(2012.01)I;G06Q50/26(2012.01)I | 分類 | 計(jì)算；推算；計(jì)數(shù); |
| 發(fā)明人 | 鄭睿行;邢家溧;承海;張書芬;沈堅(jiān);毛玲燕 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 寧波市食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 哈爾濱市陽光惠遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 仇鈺瑩 |
| 地址 | 315040浙江省寧波市寧波市高新區(qū)清逸路66號(hào)C座 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了本發(fā)明的第一個(gè)目的是提供一種食品中化學(xué)危害物安全風(fēng)險(xiǎn)模糊綜合評(píng)價(jià)方法，所述方法包括以下步驟：S1：檢測(cè)食品中各個(gè)化學(xué)危害物的含量，確定各個(gè)化學(xué)危害物的評(píng)價(jià)值，并構(gòu)建評(píng)價(jià)因素集；S2：建立模糊綜合評(píng)價(jià)的評(píng)語集：以食品安全國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)MRL為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，采用“無/微，低，中，高，超高”5級(jí)標(biāo)度法對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)；S3：以S1各個(gè)化學(xué)危害物的評(píng)價(jià)值為計(jì)算依據(jù)，采用熵算法確定多層次風(fēng)險(xiǎn)因子權(quán)重；其中，采用固定系數(shù)法對(duì)S1原始檢測(cè)數(shù)據(jù)歸一化法進(jìn)行修訂；S4：采用模糊綜合評(píng)價(jià)法計(jì)算食品中各級(jí)化學(xué)危害物安全風(fēng)險(xiǎn)綜合評(píng)價(jià)指數(shù)FSI。本發(fā)明的計(jì)算方法客觀、統(tǒng)一，有效避免了主觀因素的參與。?? |
