一種快速測(cè)定乳粉中膽固醇含量的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010365697.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111443143B 公開（公告）日 2022-04-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN111443143B 申請(qǐng)公布日 2022-04-29
分類號(hào) G01N30/02（2006.01）I;G01N30/06（2006.01）I;G01N30/86（2006.01）I;US 2008161228 A1,2008.07.03;DE 602007011588 D1,2011.02.10;CN 102353743 A,2012.02.15;CN 105203668 A,2015.12.30;CN 109030648 A,2018.12.18;CN 109521113 A,2019.03.26;CN 110824057 A,2020.02.21 黃明元 等.食品中 3 種食品強(qiáng)化劑同時(shí)測(cè)定的液相色譜測(cè)定法.《職業(yè)與健康》.2013,第29卷（第8期）,961-963.;趙孔祥 等.同位素稀釋/液相色譜 －串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定嬰幼兒配方奶粉中脂溶性維生素.《分析測(cè)試學(xué)報(bào)》.2015,第34卷（第12期）,1372-1376.;NICKOS BOTSOGLOU 等.Rapid Gas Chromatographic Method for Simultaneous Determination of Cholesterol and a-Tocopherol in Eggs.《 JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL》.1998,第81卷（第6期）,1177-1184.;嚴(yán)婉盈 等.固相萃取-氣相色譜/質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定植物油中膽固醇和維生素E.《中國(guó)釀造》.2017,第36卷（第8期）,168-172.;柯星 等.酶解-UPLC-MS/MS法同時(shí)測(cè)定咸鴨蛋黃中的11種膽固醇氧化物.《分析化學(xué)》.2015,第43卷（第12期）,1920-1926. 分類 測(cè)量；測(cè)試;
發(fā)明人 邢家溧;應(yīng)璐;張書芬;李楊;鄭睿行;承海;毛玲燕 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 寧波市食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
代理機(jī)構(gòu) 哈爾濱市陽光惠遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 仇鈺瑩
地址 315000 浙江省寧波市高新區(qū)江南路1588號(hào)D座
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種快速測(cè)定乳粉中膽固醇含量的方法，屬于乳粉品質(zhì)檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域。所述方法是：樣品經(jīng)脂肪酶酶解，采用快速的碳酸鉀?乙醇皂化法，正己烷提取，經(jīng)氣相色譜?串聯(lián)質(zhì)譜分析，同時(shí)獲得定性和定量結(jié)果。膽固醇在0.5～50mg/L，α?生育酚、β?生育酚、γ?生育酚、δ?生育酚在0.25～25mg/L范圍內(nèi)具有較好的線性關(guān)系，線性系數(shù)（R2）大于0.999，加標(biāo)回收率為75～100％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.4～3.5，膽固醇定量限為10.0μg/100g，維生素E四種異構(gòu)體的定量限均為5.0μg/100g，本方法檢出限、線性、回收率均能滿足乳粉中膽固醇和4種生育酚的檢測(cè)要求。