一種熟食腌制裝置
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202021334728.5 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN213127920U | 公開（公告）日 | 2021-05-07 |
| 申請公布號 | CN213127920U | 申請公布日 | 2021-05-07 |
| 分類號 | A23L19/20(2016.01)I;A23L13/70(2016.01)I;A23L13/50(2016.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 黃邦洲;鄭光明 | 申請（專利權）人 | 湖南桃花鴨食品科技有限公司 |
| 代理機構 | 長沙德恒三權知識產權代理事務所（普通合伙） | 代理人 | 呂春霞 |
| 地址 | 415000湖南省常德市桃源縣青林回族維吾爾族鄉(xiāng)青林村漳江創(chuàng)業(yè)園創(chuàng)業(yè)大道2號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種熟食腌制裝置，包括腌制庫，腌制庫頂部通過蓋體進行密封，腌制庫配套設置有熱交換裝置、壓力調節(jié)裝置和控制器，所述熱交換裝置包括多塊熱交換板、進水管、出水管以及溫度傳感器，所述熱交換板豎向設置，多塊熱交換板將腌制庫內部分成多個腌制區(qū)，熱交換板內部設置有中空夾層，中空夾層底部與所述進水管連通，中空夾層頂部與所述出水管連通；所述壓力調節(jié)裝置包括抽氣管、呼吸閥以及壓力傳感器，所述抽氣管一端連接外部抽真空裝置，抽氣管另一端與所述腌制庫內部連通，所述呼吸閥設置于蓋體上。本實用新型能在物料腌制過程中在真空常壓腌制間切換，且能實現(xiàn)冷熱交替的腌制，能保證腌制質量的同時提高腌制效率。?? |
