一種油辣椒及其制備方法
基本信息
申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201711079797.9 | 申請(qǐng)日 | - |
公開(kāi)(公告)號(hào) | CN109744520A | 公開(kāi)(公告)日 | 2019-05-14 |
申請(qǐng)公布號(hào) | CN109744520A | 申請(qǐng)公布日 | 2019-05-14 |
分類(lèi)號(hào) | A23L27/10(2016.01)I; A23L13/00(2016.01)I; A23L25/00(2016.01)I; A23L19/00(2016.01)I; A23L31/00(2016.01)I; A23C20/02(2006.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料;及其處理; |
發(fā)明人 | 石顯梅; 李龍興; 馮德海; 柏仙 | 申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人 | 貴州西南旅游開(kāi)發(fā)有限公司 |
代理機(jī)構(gòu) | 北京聯(lián)創(chuàng)佳為專(zhuān)利事務(wù)所(普通合伙) | 代理人 | 石誠(chéng) |
地址 | 558204 貴州省黔南布依族苗族自治州獨(dú)山縣下司鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種油辣椒,用以下重量組份比的原料制成:菜籽油70?140份、辣椒粉50?100份、豬肉20?40份、花生仁8?15份、食用鹽5?10份、白芝麻3?5份、八角1?3份、草果1?3份、花椒3?5份、三奈1?3份、蒜3?5份、豆腐30?50份、香菇15?30份。本發(fā)明的油辣椒制備過(guò)程中不添加任何的化學(xué)調(diào)味劑,通過(guò)添加一些天然香料,保證了油辣椒的鮮香味道,而且在油辣椒中添加有豬肉絲、香菇、豆腐和花生仁,使得油辣椒內(nèi)容更加豐富,一者使得油辣椒不僅具有應(yīng)有的辣味,而且融合了各種原料的香味進(jìn)去,二者使得油辣椒內(nèi)容豐富,不僅僅只是油辣椒而已,既可以作為佐料,還可以作為一道菜來(lái)使用,更加深受消費(fèi)者喜愛(ài)。 |
