一種醋酸發(fā)酵自動(dòng)翻醅裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201821141465.9 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN209065876U 公開(kāi)（公告）日 2019-07-05
申請(qǐng)公布號(hào) CN209065876U 申請(qǐng)公布日 2019-07-05
分類號(hào) C12J1/10（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 要愛(ài)龍; 郭志鵬; 馬建芳 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山西老陳壹號(hào)生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州市越秀區(qū)哲力專利商標(biāo)事務(wù)所（普通合伙） 代理人 秦維;汪衛(wèi)軍
地址 529000 廣東省江門市蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)金桐三路121號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種醋酸發(fā)酵自動(dòng)翻醅裝置。涉及食醋加工裝置，尤其涉及醋酸發(fā)酵自動(dòng)翻醅裝置。自動(dòng)進(jìn)行倒缸，倒缸速率均一。包括n個(gè)通過(guò)密封蓋密封的用于放置醋醅的醋醅缸，其中n≥2且n取整數(shù)，相鄰醋醅缸之間相互連通，n個(gè)醋醅缸之間形成循環(huán)系統(tǒng)，所述密封蓋上設(shè)置通氣管道，所述通氣管道與氧氣源連通，n個(gè)醋醅缸中的一個(gè)為空缸，醋醅在n個(gè)空缸之間流動(dòng)。底部的醋醅與氧氣充分接觸，使得醋醅整體的發(fā)酵均勻，能夠自動(dòng)實(shí)現(xiàn)倒缸，整個(gè)過(guò)程只需要人工進(jìn)行監(jiān)控，不要人工參與操作。