一種麻辣花生醬

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410238464.6 申請日 -
公開（公告）號 CN103976416B 公開（公告）日 2015-10-14
申請公布號 CN103976416B 申請公布日 2015-10-14
分類號 A23L1/38(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李智勇 申請（專利權(quán)）人 桂林市七星區(qū)科技企業(yè)發(fā)展中心
代理機(jī)構(gòu) 桂林市持衡專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 桂林科技企業(yè)發(fā)展中心
地址 541004 廣西壯族自治區(qū)桂林市空明西路13-1號高新創(chuàng)業(yè)大廈
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及調(diào)味品領(lǐng)域，具體涉及一種麻辣花生醬，由以下重量份原料組成：花生醬60-70份，花生仁10-20份，香油20-30份，大茴香20-30份，小茴香6-10份，辣醬5-10份，姜片6-8份，食鹽10-15份，花椒2-4份，胡椒1-3份，豆蔻2-4份，乳化劑0.1-0.3份，穩(wěn)定劑0.5-0.8份。本發(fā)明的麻辣花生醬除了具有普通花生醬的調(diào)味特點外，還具有清熱潤肺，祛寒燥濕，暖胃止嘔的功能。