一種健腦益智棒棒糖及制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110546235.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113303392A 公開（公告）日 2021-08-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN113303392A 申請(qǐng)公布日 2021-08-27
分類號(hào) A23G3/48（2006.01）I;A23G3/36（2006.01）I;A23G3/40（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 胡博;柳如欣;柳如意;李昆侖;趙林;李寶君;岳秋林;蘇樂(lè);趙晨;孫欣;晉以杰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東省現(xiàn)代中藥研究院有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南市易拓知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 江莉莉
地址 250012山東省濟(jì)南市共青團(tuán)路28號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種健腦益智棒棒糖及制備方法。本發(fā)明的健腦益智棒棒糖包括以下重量份數(shù)的原料：百合10～15份、大棗15～20份、山藥10～25份、枸杞10～20份、黃芪10～15份、益智仁15～30份、核桃20～30份、桂圓15～20份、靈芝5～10份、DHA藻油5～10份、黃冰糖15～20份、麥芽糖漿30～50份、異麥芽酮糖醇20～30份、木糖醇5～10份。本發(fā)明以益智仁、核桃、DHA藻油等為原料，輔以行氣補(bǔ)血類的食物比如黃芪、桂圓、大棗等，起到了優(yōu)異的健腦益智的功效；采用了酶解、水煮浸提、乙醇浸提的方式對(duì)原料中的活性成分進(jìn)行提取，將具有生理活性的功能性成分更容易被人體所吸收和利用；食用方便。