蜂蜜花粉保健酒的釀造方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200810001424.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101250469B 公開（公告）日 2012-01-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN101250469B 申請(qǐng)公布日 2012-01-25
分類號(hào) C12G3/02(2006.01)I;C12G3/06(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 孫士堯 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 新疆天山黑蜂產(chǎn)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)寧眾城專利事務(wù)所 代理人 李效寧
地址 272600 山東省濟(jì)寧市梁山縣0239142信箱
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種蜂蜜酒及蜂蜜花粉保健酒的釀造方法，通過(guò)精選液化的蜂蜜過(guò)濾后，與純凈水均合成蜜水料液，加入偏重亞硫酸鈉、酵母乳液后，進(jìn)行乙醇發(fā)酵，然后過(guò)濾，密封陳釀出蜂蜜酒成品；取蜂花粉、紅棗、靈芝粉、純凈水混合，浸泡、蒸煮后拌入紅曲米，發(fā)酵獲得蜂花粉營(yíng)養(yǎng)液；取蜂花粉營(yíng)養(yǎng)液、優(yōu)質(zhì)蜂蜜、純凈水，以發(fā)酵釀造蜂蜜酒的方法釀造出蜂蜜花粉保健酒。該工藝可以用于工業(yè)化生產(chǎn)，工藝成熟穩(wěn)定，蜂蜜酒和蜂蜜花粉保健酒是天然營(yíng)養(yǎng)保健佳品。