一種水飛薊渣小肽飼料的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110848409.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113545417A 公開（公告）日 2021-10-26
申請(qǐng)公布號(hào) CN113545417A 申請(qǐng)公布日 2021-10-26
分類號(hào) A23K10/37（2016.01）I;A23K10/12（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王夕雯;武俊明;陳華友;衡新宇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 江蘇中興藥業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所（普通合伙） 代理人 方亞曼
地址 212143江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園冷遹路86號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種水飛薊渣小肽飼料的制備方法。首先活化擴(kuò)培菌株，分別得到納豆芽孢桿菌、熱帶假絲酵母、嗜酸乳桿菌、動(dòng)物雙岐桿菌、干酪乳桿菌發(fā)酵種子液；稱取水飛薊渣和豆渣，攪拌均勻制成固體發(fā)酵培養(yǎng)基；接種納豆芽孢桿菌和熱帶假絲酵母發(fā)酵種子液進(jìn)行一期好氧發(fā)酵；再接種嗜酸乳桿菌、動(dòng)物雙岐桿菌、干酪乳桿菌發(fā)酵種子液和酸性蛋白酶進(jìn)行二期厭氧發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后獲得水飛薊渣小肽飼料。本發(fā)明采用好氧和厭氧分步發(fā)酵、多菌種混合發(fā)酵和菌酶協(xié)同發(fā)酵的模式，生產(chǎn)工藝簡單，蛋白質(zhì)降解徹底，水飛薊渣發(fā)酵飼料中小肽含量顯著提高，經(jīng)濟(jì)效益高。