一種植物乳桿菌及其應(yīng)用
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202110362228.5 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112877262A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-06-01 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112877262A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-06-01 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12N1/20;C12N1/04;C12N11/10;A23L33/135;A23C9/123;A61K35/747;A61P31/04;C12R1/25 | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 賈長(zhǎng)生;汪智婷;王信超;李珮銣 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 天益健康科學(xué)研究院（鎮(zhèn)江）有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 南京中律知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 沈振濤 |
| 地址 | 212000 江蘇省鎮(zhèn)江市新區(qū)丁卯經(jīng)十五路99號(hào)9幢 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一株植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）NKK20及其應(yīng)用，屬于微生物領(lǐng)域。該菌株分離自健康人體腸道，已保藏在中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號(hào)為CCTCC NO：M2020596。該植物乳桿菌菌株具有較強(qiáng)的耐酸、耐膽鹽和腸粘膜細(xì)胞粘附能力；能夠顯著抑制腸炎沙門(mén)氏菌和金黃色葡萄球菌等致病菌，具有抑制腸胃道病原菌功能；在酸奶發(fā)酵中能夠顯著降低出牛奶中膽固醇含量，可應(yīng)用于藥品、功能性食品及食品添加劑領(lǐng)域，對(duì)人體健康具有重要意義與價(jià)值。 |
