一種紫甘薯花青素合成提取方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201810257541.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN108315380B | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-04-13 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN108315380B | 申請(qǐng)公布日 | 2021-04-13 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12P17/06(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N;C12P39/00(2006.01)I;C12R1/10(2006.01)N;C12R1/865(2006.01)N;C07D311/62(2006.01)I;C12R1/085(2006.01)N;C12R1/685(2006.01)N | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 葉澄 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 陽(yáng)江喜之郎果凍制造有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 深圳市中科創(chuàng)為專(zhuān)利代理有限公司 | 代理人 | 譚雪婷 |
| 地址 | 529999廣東省陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)湖濱南路１號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種合成提取紫甘薯中花青素的方法，具體為紫甘薯花青素合成提取制備技術(shù)。采用高流體靜壓輔助微生物發(fā)酵培養(yǎng)紫甘薯細(xì)胞，超濾層析提取紫甘薯中花青素。利用高流體靜壓輔助微生物代謝產(chǎn)物對(duì)紫甘薯果實(shí)細(xì)胞壁破壞，使花青素充分釋放；同時(shí)添加L苯丙氨酸和粘紅酵母等產(chǎn)酶促進(jìn)紫甘薯中未轉(zhuǎn)化成花青素前體合成花青素。發(fā)酵液經(jīng)離心、超濾分離、層析純化、真空冷凍干燥等處理，獲得純度為96.34%的花青素，增加花青素提取量的15%?30%。本發(fā)明操作簡(jiǎn)單、生成過(guò)程清潔無(wú)害、成本低、花青素得率大、純度高，不需要人體腸道微生物降解，醫(yī)療保健價(jià)值高，適合規(guī)?；a(chǎn)應(yīng)用，具有極大的市場(chǎng)前景。?? |
