一種肉制品風(fēng)干腌制設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911258581.8 申請日 -
公開（公告）號 CN111011751A 公開（公告）日 2020-04-17
申請公布號 CN111011751A 申請公布日 2020-04-17
分類號 A23L13/70;A23B4/03 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 裴陸松;吳向駿;裴曉鵬;童中華;裴元琦 申請（專利權(quán)）人 安徽省好再來食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京和聯(lián)順知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 馮海玉
地址 238101 安徽省馬鞍山市含山縣縣城二環(huán)路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種肉制品風(fēng)干腌制設(shè)備，包括外殼，所述外殼的上端開設(shè)推拉蓋，外殼的側(cè)壁上開設(shè)有與內(nèi)腔相通的進(jìn)料口，進(jìn)料口內(nèi)安裝有輸送架，輸送架兩端貫穿的轉(zhuǎn)軸上套有滾輪，滾輪的外部套有用于運(yùn)輸?shù)膫鬏斁W(wǎng)，輸送架的下方設(shè)置腌制裝置；所述腌制裝置包括進(jìn)料斗、腌制腔、螺旋攪拌器和出料口。本發(fā)明肉制品風(fēng)干腌制設(shè)備，提高肉制品與調(diào)味料之間均勻融合，提高腌制效率，保證腌制口味，保證肉制品輸送均勻，壓網(wǎng)與存料框之間的通風(fēng)槽增大肉制品的風(fēng)干面積，提高風(fēng)干效率和均勻性，將風(fēng)干好的壓網(wǎng)可從外殼內(nèi)拿出，便于取出，使用方便，加速外殼內(nèi)肉制品的風(fēng)干速度，便于處理內(nèi)部液體，提高實(shí)使用效率。