一種智能化食品生產切段機

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010476768.1 申請日 -
公開（公告）號 CN111480680B 公開（公告）日 2021-11-05
申請公布號 CN111480680B 申請公布日 2021-11-05
分類號 A22C25/18（2006.01）I;A22C25/08（2006.01）I;A22C25/00（2006.01）I 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚的加工;
發(fā)明人 李少鴻 申請（專利權）人 湖南大偉食品有限公司
代理機構 長沙都創(chuàng)云天知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 鄒晨陽
地址 415000 湖南省常德市石門縣楚江街道辦事處紅土居委會二組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種智能化食品生產切段機，其結構包括切段臺、控制器、防滑機構、升降器、切段刀具、出料口，切段臺左上端固定安裝有控制器，防滑機構固定安裝在切段臺上端，切段刀具對冷凍的帶魚進行切段過程中，帶魚中的油脂容易黏附在切段刀具外壁上，切段刀具往上提升的過程中，通過滾動輥外壁的海綿墊將切段刀具外壁的油脂進行吸附，避免了切段刀具氧化，同時減少油脂與水分進行混合，減少帶魚在切段的過程中發(fā)生打滑的情況，通過連桿帶動了抵觸機構下降，同時通過擺正機構兩側的側板能夠將發(fā)生打滑的帶魚兩側進行擺正，接著通過壓板和壓板底面設置的凸塊對帶魚進行壓制，確保切段后的帶魚更加平整，減少碎屑的產生。