一種水果霜的生產(chǎn)工藝及使用的設備
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201711000712.3 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN107751906A | 公開（公告）日 | 2018-03-06 |
| 申請公布號 | CN107751906A | 申請公布日 | 2018-03-06 |
| 分類號 | A23L21/12;A23G9/52;A23G9/04 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 楊自遠 | 申請（專利權）人 | 中國工商銀行股份有限公司臨沂河東支行 |
| 代理機構 | 北京中北知識產(chǎn)權代理有限公司 | 代理人 | 山東天同食品有限公司 |
| 地址 | 276034 山東省臨沂市河東區(qū)鳳凰大街中段 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開一種水果霜的生產(chǎn)工藝及使用的設備，其中生產(chǎn)工藝包括以下步驟：包括以下步驟：A、初級配料；B、果汁加熱；C、二次粉碎；D、果漿勻質；E、二次配料；F、煮料調配；G、制備增稠劑溶液；H、脫氣；I、物料混合；J、填充和熱封口；K、殺菌和冷卻；以及L、風干、包裝。本發(fā)明的方法工藝簡單、成本低、以各類冷凍水果或者新鮮水果為主要原料制備呈果醬狀態(tài)的水果食品，口感良好，營養(yǎng)幾乎不流失。 |
