一種香菇雞肉粥及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210074238.X 申請日 -
公開（公告）號 CN102613464A 公開（公告）日 2012-08-01
申請公布號 CN102613464A 申請公布日 2012-08-01
分類號 A23L1/10(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 費(fèi)道明;吳耿賢 申請（專利權(quán)）人 揚(yáng)州欣欣食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京連和連知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 揚(yáng)州欣欣食品有限公司
地址 225000 江蘇省揚(yáng)州市食品工業(yè)園鼎興路38號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種香菇雞肉粥及其生產(chǎn)方法。本發(fā)明1、本產(chǎn)品所用原料，均為純天然原輔材料，絕無化學(xué)添加劑和香精香料等；2、本產(chǎn)品所用玉米碴子選自東北優(yōu)質(zhì)粘玉米，口感獨(dú)特，清新滑爽；3、本產(chǎn)品所用香菇和雞肉處理后產(chǎn)生的香菇水溶液和雞湯水加到配湯鍋中，營養(yǎng)價值被充分挖掘，確保了本產(chǎn)品風(fēng)味的純天然性；4、原料采用去除筋膜、碎骨等雜質(zhì)的雞脯肉，肉質(zhì)鮮嫩，是蛋白質(zhì)含量最高的肉類之一，同時脂肪含量低，維生素A含量高，保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長，營養(yǎng)豐富；5、原料香菇也是高蛋白低脂肪的營養(yǎng)保健食品，香菇的藥用價值高；6、產(chǎn)品經(jīng)過高溫旋轉(zhuǎn)殺菌，保證本產(chǎn)品內(nèi)容物稀稠均勻。