一種從豆奶加工副產(chǎn)物-豆渣中提取大豆肽的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010421397.7 申請日 -
公開（公告）號 CN111394413A 公開（公告）日 2020-07-10
申請公布號 CN111394413A 申請公布日 2020-07-10
分類號 C12P21/06(2006.01)I 分類 -
發(fā)明人 王順余;付成麗;何建新;鄭宋友;劉禎祥;朱穎霄;祝小健;謝麗芳;李國平;王君能 申請（專利權）人 浙江龍游李子園食品有限公司
代理機構 北京慕達星云知識產(chǎn)權代理事務所（特殊普通合伙） 代理人 崔自京
地址 324400浙江省衢州市龍游縣龍游工業(yè)園區(qū)同舟路32號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種從豆奶加工副產(chǎn)物?豆渣中提取大豆肽的方法，首先，將豆奶加工生產(chǎn)線上產(chǎn)生的副產(chǎn)物?豆渣直接泵入改進的大豆肽提取線中，實現(xiàn)了豆奶加工副產(chǎn)物?豆渣的連續(xù)處理，避免了豆渣的積累堆積，避免其發(fā)酵對環(huán)境產(chǎn)生的影響；其次，將原直接用于動植物飼料肥料的富含大量粗蛋白的豆渣通過工藝的改進進行有效利用，避免了豆渣中大量粗蛋白的浪費，提取其中的大豆肽物質，再將提取后的水不溶性固體渣作為飼料或肥料，實現(xiàn)了豆渣的高效利用，有效提升其經(jīng)濟效益，并且該工藝反應條件溫和可控，具有較高的應用價值。??